自制甜美红豆沙工艺

✨🔍厨艺大PK第二季！带你在家搞定高奢享受🌿👩‍🍳 | 自制无敌香甜“爱如红豆般绵糯～”🍵🥮

🎉终于轮到你们呼声超高的“甜蜜杀器”，来自我厨房实验室的秘密魔法-红豆粥，今天我要亲自传授给诸位小伙伴哦~ 混合细腻砂糖颗粒与软烂醇香红豆块，一口下去，是满满的好滋味呢～

👇敲敲板板~ 话不多说，开讲开做：

🧾【原材料采购清单】

📍水浸泡后的饱满大粒红豆275～370G；

📍砂糖500G（按照自家情况而定调整哦）🌟；

💪接下来请跟着镜头走呀~

🌿1️⃣将洗净晾晒过的豆子浸泡8小时，待吸足水分后，用清水把红豆表皮上残留的泥迹冲干净～注意⚠️豆粒大小不齐者可筛选挑出！

💖2⃣红豆焯一下去掉表面脏污与气泡物质；之后倒入高压锅中（如果没有的话可以用铁锅或者铸铁锅），放入足量清水。

👑3️⃣开煮，盖紧锅盖直至豆沙变得稠稠黏腻为止，期间每隔一段时间开火候观察一次。（记得时刻保持沸腾的状态避免糊底噢，这关乎成品能否顺利出锅！🔥）

🍰4️蛋糕裱花袋大法上线～待红豆稍热就用滤斗控一下液体含量，最后加入砂糖慢慢拌匀。

🌈这样就可以轻松掌握熬红豆的小窍门啦！

💌温馨提示Tips📝:

✿浸泡+蒸馏让口感提升不止一个台阶，想要更加细腻柔软？

🔔务必做到水温适宜豆体温度不要相差过多才好！

✿糖分把控全靠手感哦~ 讓每個人家都有各自的喜好與標準，根據自我調配，做出屬於你的那一份美味～✨

💖希望这份教程对你有所帮助，让我们一起动手为家人朋友带去爱和美食吧～ ❤️

#手工豆沙 #红豆秘籍

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